Sobat blogger yang belum pernah ke Palembang pasti terkejut dan heran baca judul dari postingan kali ini. Tak perlu heran, sob ... memang benar bahwa kota Palembang - Sumatera Selatan ini sejak ratusan tahun lalu telah mampu memproduksi 'kapal selam'. Kota yang dibelah oleh aliran sungai Musi ini memang punya potensi memproduksi ribuan 'kapal selam' dalam sehari.
Yang lebih hebat lagi 'kapal selam' di Palembang bukan diproduksi di galangan kapal yang besar berteknologi canggih tapi diproduksi di sebagian besar rumah tangga di seantero kota Palembang. Nah lho, koq bisa ya ... berarti Palembang bisa diandalkan oleh seluruh rakyat Indonesia untuk membantu negara menyediakan alutsista pertahanan untuk membentengi negeri ini dari serangan musuh ? ....tentu bisa dong ! wong Palembang kan hebat-hebat bikin kapal selam.....hahahaha
Kita sudahi dulu rasa penasaran sobat sekalian......Kapal Selam Palembang bukanlah seperti yang sobat bayangkan, bukan pula mirip kapal buatan Jerman yang sangat terkenal itu. Tapi, kapal selam disini adalah istilah lain untuk satu jenis makanan khas Palembang, pempek, yang berisi telur.
Sama seperti bahan dasar dalam pembuatan pempek Palembang pada umumnya yang terbuat dari sagu, ikan (tenggiri, gabus, belido) plus kuah atau cuko. Bedanya bentuk pempek ini dibuat bulat dan ada isinya yaitu telur ayam atau bebek, karena bentuk seperti inilah orang Palembang menyebutnya sebagai 'kapal selam'. Setelah adonan pempek ini diaduk jadi satu dan dibentuk, direbus beberapa saat sampai adonan timbul di air rebusan, ini tandanya pempek kapal selam sudah matang. Setelah diangkat diamkan beberapa saat lalu goreng sampai berwarna kekuningan. Pempek kapal selam siap dinikmati ....yummy !
Saya yakin sobat gak penasaran lagi dengan yang namanya 'kapal selam made in Palembang' ...happy blogging
